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拉面需要技术,其实更需要体力。
所有人都不清楚得是,前世拉面世界纪录保持者老厉家,当年为了拉出这23扣的稀世绝活,每个子孙夏练三伏,冬练三九,鸡鸣即起,挑灯夜作。
极有筋力的面条别人拉几扣,便汗流满面,但他老厉家的后代,拉十几扣,却是轻松自如。
而白罗家虽然没这么苛刻,但基本功,同样扎实的不像话。
寻常的拉面,基本是每一次随便拉,都能到20扣的层次……这就好比技术到了这个层面,就不会有多大的误差。
至于记录,就是在这习惯成自然中,找寻一点突破的奇迹。
厉大师当年在国家首长身边工作8年,在人民大会堂、钓鱼台国宾馆、北京饭店从厨,接待过许多国家领导人和外国元首,并为他们当场献艺。
论心态,他早就练就至荣辱不惊。
而罗修在白罗家从小耳濡目染,同样拥有泰山崩于前而色不变的基因,这是能遗传到他骨子里的淡定。
周围无数人在那惊呼,但都影响不到罗修。
此时的他,仿佛沉浸在自己的意识世界中,不可自拔!
唰!唰!唰!
在那密集得令人喘不过气的手影之中,刚才如同白蛇一般的长条,瞬间又被拉扯出了无数下。
“太快了,天哪……他拉得怎么这么快?”
十息还没到,众人只听到耳中传出了面条和案板发出了啪啪啪击打之声,比之子弹还要来的有力。
这声音,清脆的不像话。
而在这一声声之中,罗修已经拉扯了21次……没有一丝停顿,完全的一气呵成,把周围无数人看的眼球都直接凸起。
“太……太强了啊!”
“师……师尊,你……你觉得呢?”
一个面食宗弟子脸色苍白的问着身旁的厉正河。
厉正河也是手脚冰凉。
他已经呆的完全说不出话来,心里仿佛响起了剧烈的轰鸣声。
从小到大,他一直与面为伴……他的父亲,号称离州第一面点师的面祖,每天的任务,就是督促他揉面拉面。
但是,别说20下,他绝对没信心,一口气能直接拉5下。
直到前不久,他才发现自己有了一丝进步,不管什么面团,他都能一口气拉出5次,且保证没有一根面断裂,当然这已经是他的极限……但是现如今,他被罗修这数息21次的震撼场面,惊得完全头脑一片空白。
厉若海的表情,也是同样如此。
太夸张了!
谁敢这么拉拉面,几乎一息就是一扣。
宫羽徽眼神也是一直在关注着罗修,当她看到眼花缭乱的手势交替的时候,她突然发现,自己知道的关于面点知识,实在是太浅薄了!
烹饪的天才?
和眼前这个少年比起来,自己算的了什么!
对方的年龄,一看就20岁都不到……自己这18岁,能称得上天才吗?!
宫羽徽摇了摇头,但眼神中的那道影子,却终于停了下来。
啪!
罗修在拉完21扣的时候,不由得深呼出一口气,而后眼神再次归为平静。
只是那脸上,充满着一往无前的决绝。
“前世白罗家在面点一脉,唯一没有超越的,就是这拉面!”
“这一世,就由我亲手来完成吧!”
啪!
罗修双手用力一拉,丝丝银线在他手中不断拉扯,变得更细更通透,22扣的拉面,就此诞生。
但罗修却没有一丝停滞,无比响亮的拉面声,响彻整个面食院,比之刚才的震面,还要来的清脆。
哗啦!
罗修双手一扯,23扣的拉面,在他手上顿时成型,一根根如同琴弦一般挂着,发出了相互震荡的弦音。
23扣!
前世的拉面世界纪录。
“呼……”
到了这时,罗修终于放松了一下心神,毕竟,再拉一次,就能打破前世拉面的世界纪录。
虽然在食材上,两者没有可比性,但罗修却依旧停了下来。
前世的世界最细拉面,是23扣,使用了约1kg的面粉,现场手工拉制,外观良好。
而数量,约8388608根!
单扣拉面的长度,达到1.5m/每扣。
拉面的总长度,是2的23次方*1.5m,约12583km!
拉面的细度:选取五个样品测量拉面的直径,平均值为0.02mm……这种种的夸张数值,前世可是惊呆了世界上所有人。
这就是中国的面点技艺。
1kg的面粉,居然拉出了838多万根的拉面,而且总长度,赫然有12583km,相当于1422座世界第一峰——珠穆拉玛峰的高度!
一千多座珠峰的高度,这已经是一个令人仰望的数值。
但这,还不是最令人吃惊的!
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拉面需要技术,其实更需要体力。
所有人都不清楚得是,前世拉面世界纪录保持者老厉家,当年为了拉出这23扣的稀世绝活,每个子孙夏练三伏,冬练三九,鸡鸣即起,挑灯夜作。
极有筋力的面条别人拉几扣,便汗流满面,但他老厉家的后代,拉十几扣,却是轻松自如。
而白罗家虽然没这么苛刻,但基本功,同样扎实的不像话。
寻常的拉面,基本是每一次随便拉,都能到20扣的层次……这就好比技术到了这个层面,就不会有多大的误差。
至于记录,就是在这习惯成自然中,找寻一点突破的奇迹。
厉大师当年在国家首长身边工作8年,在人民大会堂、钓鱼台国宾馆、北京饭店从厨,接待过许多国家领导人和外国元首,并为他们当场献艺。
论心态,他早就练就至荣辱不惊。
而罗修在白罗家从小耳濡目染,同样拥有泰山崩于前而色不变的基因,这是能遗传到他骨子里的淡定。
周围无数人在那惊呼,但都影响不到罗修。
此时的他,仿佛沉浸在自己的意识世界中,不可自拔!
唰!唰!唰!
在那密集得令人喘不过气的手影之中,刚才如同白蛇一般的长条,瞬间又被拉扯出了无数下。
“太快了,天哪……他拉得怎么这么快?”
十息还没到,众人只听到耳中传出了面条和案板发出了啪啪啪击打之声,比之子弹还要来的有力。
这声音,清脆的不像话。
而在这一声声之中,罗修已经拉扯了21次……没有一丝停顿,完全的一气呵成,把周围无数人看的眼球都直接凸起。
“太……太强了啊!”
“师……师尊,你……你觉得呢?”
一个面食宗弟子脸色苍白的问着身旁的厉正河。
厉正河也是手脚冰凉。
他已经呆的完全说不出话来,心里仿佛响起了剧烈的轰鸣声。
从小到大,他一直与面为伴……他的父亲,号称离州第一面点师的面祖,每天的任务,就是督促他揉面拉面。
但是,别说20下,他绝对没信心,一口气能直接拉5下。
直到前不久,他才发现自己有了一丝进步,不管什么面团,他都能一口气拉出5次,且保证没有一根面断裂,当然这已经是他的极限……但是现如今,他被罗修这数息21次的震撼场面,惊得完全头脑一片空白。
厉若海的表情,也是同样如此。
太夸张了!
谁敢这么拉拉面,几乎一息就是一扣。
宫羽徽眼神也是一直在关注着罗修,当她看到眼花缭乱的手势交替的时候,她突然发现,自己知道的关于面点知识,实在是太浅薄了!
烹饪的天才?
和眼前这个少年比起来,自己算的了什么!
对方的年龄,一看就20岁都不到……自己这18岁,能称得上天才吗?!
宫羽徽摇了摇头,但眼神中的那道影子,却终于停了下来。
啪!
罗修在拉完21扣的时候,不由得深呼出一口气,而后眼神再次归为平静。
只是那脸上,充满着一往无前的决绝。
“前世白罗家在面点一脉,唯一没有超越的,就是这拉面!”
“这一世,就由我亲手来完成吧!”
啪!
罗修双手用力一拉,丝丝银线在他手中不断拉扯,变得更细更通透,22扣的拉面,就此诞生。
但罗修却没有一丝停滞,无比响亮的拉面声,响彻整个面食院,比之刚才的震面,还要来的清脆。
哗啦!
罗修双手一扯,23扣的拉面,在他手上顿时成型,一根根如同琴弦一般挂着,发出了相互震荡的弦音。
23扣!
前世的拉面世界纪录。
“呼……”
到了这时,罗修终于放松了一下心神,毕竟,再拉一次,就能打破前世拉面的世界纪录。
虽然在食材上,两者没有可比性,但罗修却依旧停了下来。
前世的世界最细拉面,是23扣,使用了约1kg的面粉,现场手工拉制,外观良好。
而数量,约8388608根!
单扣拉面的长度,达到1.5m/每扣。
拉面的总长度,是2的23次方*1.5m,约12583km!
拉面的细度:选取五个样品测量拉面的直径,平均值为0.02mm……这种种的夸张数值,前世可是惊呆了世界上所有人。
这就是中国的面点技艺。
1kg的面粉,居然拉出了838多万根的拉面,而且总长度,赫然有12583km,相当于1422座世界第一峰——珠穆拉玛峰的高度!
一千多座珠峰的高度,这已经是一个令人仰望的数值。
但这,还不是最令人吃惊的!
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