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御膳龙须拉面,这是前世宫廷失传的十大御膳之一。
因为清朝闭关锁国的缘故,再加上之后一系列的战乱,导致了很多食材的灭绝,所有菜品都被封尘在了历史的长河之中。
“之前,因为食材的濒临,导致了很多菜品没法复原,但现在,食材已不成问题。”
“我要做的,就是把前世宫廷失传的所有御膳,全都一一还原出来!”
“这御膳龙须拉面,只是其中的一道菜!”
罗修的眼神无比坚毅,他穿越到这个美食大陆之后,他内心的一个野望,就是把前世所没法完成的菜谱,一一在这个世界呈现!
所有人都紧紧盯着罗修的手,等待着他的动作。
就在刚才,他展示出了一门绝强的手艺,使得所有人都叹为观止……而现在,罗修停止了所有动作,眼神看着那发光的面团,很多人都知道,他下一步,肯定是要制作面条了。
这面条有很多种,扯面、刀切面、拉面……没人能够猜得透罗修做什么面。
唰!
就在所有人的期待中,罗修目光微微凝起,伸手一抓面团,而后一甩。
啪!
圆形的面团就飞向半空,空气似乎在这一刻停滞,宫羽徽还没来得及发出惊呼,罗修手中的白罗镇魂棍,已经接住了直坠而下的面团。
仿佛面团黏在了那根棍子上一般。
“起——”
罗修轻呼了一声,而后他手中的镇魂棍,已经如同陀螺一般在那快速的旋转起来。
面团也随之甩荡!
原本一团的面团,随着这镇魂棍的旋转,慢慢的拉扯起来,沿着粗长的棍身,不断延长拉扯……这一次,更是比白蛇还要蜿蜒。
一圈,一圈!
罗修依旧在做着无止境的圆周旋转运动。
哗啦啦——
罗修的面前仿佛产生了一股漩涡的气流,在不断的随着面团而旋转开来。
就在这旋转中,原本粗厚不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面条,绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数十息,罗修深深地吸了口气,棍子猛地一撤,哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐信,直接砸到了案板之上。
而罗修则把棍子放下,眼神看向了案台上那根甩荡而成的面条。
面条呈现赤金色,那一根横空延伸而出的面条,分明宽厚对等,呈现圆形,没有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了一条大拇指粗的圆形面条……只是,这面条未免太粗了吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样用棍子甩荡的原理,只是不想破坏面的分子结构,大大的还原面粉的初始韧性……这么一个极其简单的步骤,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重对待……显然这一步很重要,应该是不想破坏面的整体性!”
聂玄空在那猜测着,身为大圣手,在某些方面,他的眼光确实毒辣。
确实!
罗修这么用白罗蛇转链来拉扯面团,只是一个原因,就是把面团变成可以拉的长条。
但很多面点师往往拉面,就是简单的一扯,罗修却是这么复杂。
在这一刻,所有面食宗的弟子觉得,自己和这个少年比起来,好像……欠缺了太多了啊!
“不可思议……这么简单的拉面起始步骤,居然有这么多的门道!”
“是啊……这一步,我们压根就没想到!”
“确实如此... -->>
御膳龙须拉面,这是前世宫廷失传的十大御膳之一。
因为清朝闭关锁国的缘故,再加上之后一系列的战乱,导致了很多食材的灭绝,所有菜品都被封尘在了历史的长河之中。
“之前,因为食材的濒临,导致了很多菜品没法复原,但现在,食材已不成问题。”
“我要做的,就是把前世宫廷失传的所有御膳,全都一一还原出来!”
“这御膳龙须拉面,只是其中的一道菜!”
罗修的眼神无比坚毅,他穿越到这个美食大陆之后,他内心的一个野望,就是把前世所没法完成的菜谱,一一在这个世界呈现!
所有人都紧紧盯着罗修的手,等待着他的动作。
就在刚才,他展示出了一门绝强的手艺,使得所有人都叹为观止……而现在,罗修停止了所有动作,眼神看着那发光的面团,很多人都知道,他下一步,肯定是要制作面条了。
这面条有很多种,扯面、刀切面、拉面……没人能够猜得透罗修做什么面。
唰!
就在所有人的期待中,罗修目光微微凝起,伸手一抓面团,而后一甩。
啪!
圆形的面团就飞向半空,空气似乎在这一刻停滞,宫羽徽还没来得及发出惊呼,罗修手中的白罗镇魂棍,已经接住了直坠而下的面团。
仿佛面团黏在了那根棍子上一般。
“起——”
罗修轻呼了一声,而后他手中的镇魂棍,已经如同陀螺一般在那快速的旋转起来。
面团也随之甩荡!
原本一团的面团,随着这镇魂棍的旋转,慢慢的拉扯起来,沿着粗长的棍身,不断延长拉扯……这一次,更是比白蛇还要蜿蜒。
一圈,一圈!
罗修依旧在做着无止境的圆周旋转运动。
哗啦啦——
罗修的面前仿佛产生了一股漩涡的气流,在不断的随着面团而旋转开来。
就在这旋转中,原本粗厚不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面条,绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数十息,罗修深深地吸了口气,棍子猛地一撤,哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐信,直接砸到了案板之上。
而罗修则把棍子放下,眼神看向了案台上那根甩荡而成的面条。
面条呈现赤金色,那一根横空延伸而出的面条,分明宽厚对等,呈现圆形,没有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了一条大拇指粗的圆形面条……只是,这面条未免太粗了吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样用棍子甩荡的原理,只是不想破坏面的分子结构,大大的还原面粉的初始韧性……这么一个极其简单的步骤,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重对待……显然这一步很重要,应该是不想破坏面的整体性!”
聂玄空在那猜测着,身为大圣手,在某些方面,他的眼光确实毒辣。
确实!
罗修这么用白罗蛇转链来拉扯面团,只是一个原因,就是把面团变成可以拉的长条。
但很多面点师往往拉面,就是简单的一扯,罗修却是这么复杂。
在这一刻,所有面食宗的弟子觉得,自己和这个少年比起来,好像……欠缺了太多了啊!
“不可思议……这么简单的拉面起始步骤,居然有这么多的门道!”
“是啊……这一步,我们压根就没想到!”
“确实如此... -->>
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