第一五二章 活该啊! (2/2)
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主顾,店里能有今天这么火爆的势头,老主顾们的帮衬是少不了的,这样腾出手来,还能更好的为老主顾们服务。
“最主要的是,看似客源减少了,我今天算了一下,实际咱们的营业额也并没有少多少,而且回升势头明显,看来对手那面味道做的不怎么样。”秦晓娥照着今天下午汇总的数据给大家说了一下。
“活该啊!雪姨的独家秘方是靠吃几顿疙瘩汤就能学去的吗?太天真了。”王肖维听了秦晓娥的话,得意的吹捧蓝梦雪道。
蓝梦雪被王肖维突然的夸赞搞了个大红脸,连忙谦虚道:“其实也没有那么难。”
秦晓娥又问蓝梦雪:“雪姨,我见你做疙瘩汤的调味料都是提前配好放在一个个罐子里的,是不是?”见蓝梦雪点头,秦晓娥接着问道:“那如果这个料被大厨得到之后,调配出来的可能性大不大?”
“应该不难吧?都不是什么罕见的材料。”蓝梦雪想了想说道。
听了这个答案,秦晓娥有些丧气,这与自己心中想的方案有些相左。不过听完蓝梦雪补充的话,心中的希望又燃了起来。
“不过里面有种香料是我妈教给我的,其他的调料都好说,就是这种香料的配方绝对是秘密的,混在调料中也不容易被人发现。”蓝梦雪说道。
这个就牛逼了,算是料中料,不管哪个大厨也不会想到配料中还隐含着另一种配料吧?
王肖维有些崇拜的看向雪姨,这在古代就能让这手艺一直传承下去,养活子孙后代都绰绰有余吧。
“如果是这样的话就太好了。”秦晓娥兴奋的说道。“我打算找个机会和那个店老板好好聊聊。”秦晓娥搓着下巴,一边思考一边说道。
秦晓娥的想法其实也很简单,就是和那个老板谈谈加盟的事情。那个老板姓黄,以前是干烧烤的,但是在滨海这个地方烧烤可以说是遍地都是,虽说挣钱不多,但月入个万把块钱也是挺正常的。干了几年挣了点小钱,黄老板却不满足,琢磨着干点别的,哎!就瞄上了最近特别火的那家疙瘩汤店。
黄老板有个小叔子,干厨师的,虽然不是名厨,但是各色菜系也会个大概。黄老板把自己的想法和小叔子一说,立刻就得到了认可,于是两人便在王肖维的疙瘩汤店里一连吃了十天的疙瘩汤,把所有口味吃个便。然后一面装修着店面,一面研究配方,但是总也抓不到配方的法门,做出来的疙瘩汤神似而味不似,但是唬人是足够了,于是便匆匆开业。
一开始生意还挺不错,主要是优惠力度够大,有些老主顾甚至都让他们免费品尝。但是时间一长,这疙瘩汤味道不如原版的问题就暴露出来了,渐渐的客人也少了。开玩笑,疙瘩汤一碗多钱啊,再优惠能优惠多钱,滨海作为aa省GDP排名前两名的城市,那老百姓是差那一块两块钱的人吗?当然是去味道更好的疙瘩汤店吃了。
黄老板这两天是望着空空的店面有些挠头,难道真的要再改回烧烤吗?结果原版店的伙计,也就是周培强来找他了,说是帮他解燃眉之急。
还能有这好事?
黄老板带着将信将疑的表情就跟着周培强去见秦晓娥。听到的却是让自己加盟的主意,加盟费十五万,可以使用店的招牌——那疙瘩小店,店名直截了当的点出主要经营特色,而且谐音也类似于当地方言——那个地方的意思。既点题又有新意。配方是不能提供了,但是可以来买配料,配料也不是按市价卖,而是按照超过市价的百分之十来卖,行不行就等自己的一句话。
黄老板干了这么多年的烧烤生意,经济头脑还是有的。细细一琢磨还是挺有搞头的,分淡旺季来经营,如果干的不错的话,基本上一年就可以回本,就算生意差一点,按照现在的势头,最多一年半就开始盈利了。但是商人逐利,虽然心里已经认同了这个方案,但是黄老板还想努力一下把加盟费往下压一压。
这加盟费算是秦晓娥给的良心价了,量黄老板怎么软磨硬泡都不好使,要以身相许?我靠!就你那油腻中年大叔的样子恶心谁呢!再提老娘把加盟费翻倍你信不信?
黄老板最后还是悻悻的离开了饭店,虽然已经同意加盟了,但是自己好说也是身家几百万的人,竟然被人这么瞧不起!老子拿钱什么样的学生妹玩不到,你一个风韵犹存的俏夫人跟我装什么矜持。
当然,不要觉得几百万是很多钱,在滨海这寸土寸金的地方,一平米至少就要一万五,一些学区房一平要两、三万,这样算下来,一百平的房子就要一百五十万到两百万,有两套房子身家可不就称个几百万吗!
事情谈妥了,王肖维、周培强哪怕是蓝梦雪都崇拜的看着秦晓娥,这太牛了,啥也没干就净赚十五万,这钱就跟大风刮来的一样。
秦晓娥被大家看的有些不自在,赶紧转移话题,大手一挥:“今天开心,下午我请客,咱们吃顿好的,食材我买,王肖维来做!”
王肖维本来还挺高兴的,听了秦晓娥的安排立刻就笑不出来了。我特么找谁惹谁了,怎么最后苦逼的又是我!
主顾,店里能有今天这么火爆的势头,老主顾们的帮衬是少不了的,这样腾出手来,还能更好的为老主顾们服务。
“最主要的是,看似客源减少了,我今天算了一下,实际咱们的营业额也并没有少多少,而且回升势头明显,看来对手那面味道做的不怎么样。”秦晓娥照着今天下午汇总的数据给大家说了一下。
“活该啊!雪姨的独家秘方是靠吃几顿疙瘩汤就能学去的吗?太天真了。”王肖维听了秦晓娥的话,得意的吹捧蓝梦雪道。
蓝梦雪被王肖维突然的夸赞搞了个大红脸,连忙谦虚道:“其实也没有那么难。”
秦晓娥又问蓝梦雪:“雪姨,我见你做疙瘩汤的调味料都是提前配好放在一个个罐子里的,是不是?”见蓝梦雪点头,秦晓娥接着问道:“那如果这个料被大厨得到之后,调配出来的可能性大不大?”
“应该不难吧?都不是什么罕见的材料。”蓝梦雪想了想说道。
听了这个答案,秦晓娥有些丧气,这与自己心中想的方案有些相左。不过听完蓝梦雪补充的话,心中的希望又燃了起来。
“不过里面有种香料是我妈教给我的,其他的调料都好说,就是这种香料的配方绝对是秘密的,混在调料中也不容易被人发现。”蓝梦雪说道。
这个就牛逼了,算是料中料,不管哪个大厨也不会想到配料中还隐含着另一种配料吧?
王肖维有些崇拜的看向雪姨,这在古代就能让这手艺一直传承下去,养活子孙后代都绰绰有余吧。
“如果是这样的话就太好了。”秦晓娥兴奋的说道。“我打算找个机会和那个店老板好好聊聊。”秦晓娥搓着下巴,一边思考一边说道。
秦晓娥的想法其实也很简单,就是和那个老板谈谈加盟的事情。那个老板姓黄,以前是干烧烤的,但是在滨海这个地方烧烤可以说是遍地都是,虽说挣钱不多,但月入个万把块钱也是挺正常的。干了几年挣了点小钱,黄老板却不满足,琢磨着干点别的,哎!就瞄上了最近特别火的那家疙瘩汤店。
黄老板有个小叔子,干厨师的,虽然不是名厨,但是各色菜系也会个大概。黄老板把自己的想法和小叔子一说,立刻就得到了认可,于是两人便在王肖维的疙瘩汤店里一连吃了十天的疙瘩汤,把所有口味吃个便。然后一面装修着店面,一面研究配方,但是总也抓不到配方的法门,做出来的疙瘩汤神似而味不似,但是唬人是足够了,于是便匆匆开业。
一开始生意还挺不错,主要是优惠力度够大,有些老主顾甚至都让他们免费品尝。但是时间一长,这疙瘩汤味道不如原版的问题就暴露出来了,渐渐的客人也少了。开玩笑,疙瘩汤一碗多钱啊,再优惠能优惠多钱,滨海作为aa省GDP排名前两名的城市,那老百姓是差那一块两块钱的人吗?当然是去味道更好的疙瘩汤店吃了。
黄老板这两天是望着空空的店面有些挠头,难道真的要再改回烧烤吗?结果原版店的伙计,也就是周培强来找他了,说是帮他解燃眉之急。
还能有这好事?
黄老板带着将信将疑的表情就跟着周培强去见秦晓娥。听到的却是让自己加盟的主意,加盟费十五万,可以使用店的招牌——那疙瘩小店,店名直截了当的点出主要经营特色,而且谐音也类似于当地方言——那个地方的意思。既点题又有新意。配方是不能提供了,但是可以来买配料,配料也不是按市价卖,而是按照超过市价的百分之十来卖,行不行就等自己的一句话。
黄老板干了这么多年的烧烤生意,经济头脑还是有的。细细一琢磨还是挺有搞头的,分淡旺季来经营,如果干的不错的话,基本上一年就可以回本,就算生意差一点,按照现在的势头,最多一年半就开始盈利了。但是商人逐利,虽然心里已经认同了这个方案,但是黄老板还想努力一下把加盟费往下压一压。
这加盟费算是秦晓娥给的良心价了,量黄老板怎么软磨硬泡都不好使,要以身相许?我靠!就你那油腻中年大叔的样子恶心谁呢!再提老娘把加盟费翻倍你信不信?
黄老板最后还是悻悻的离开了饭店,虽然已经同意加盟了,但是自己好说也是身家几百万的人,竟然被人这么瞧不起!老子拿钱什么样的学生妹玩不到,你一个风韵犹存的俏夫人跟我装什么矜持。
当然,不要觉得几百万是很多钱,在滨海这寸土寸金的地方,一平米至少就要一万五,一些学区房一平要两、三万,这样算下来,一百平的房子就要一百五十万到两百万,有两套房子身家可不就称个几百万吗!
事情谈妥了,王肖维、周培强哪怕是蓝梦雪都崇拜的看着秦晓娥,这太牛了,啥也没干就净赚十五万,这钱就跟大风刮来的一样。
秦晓娥被大家看的有些不自在,赶紧转移话题,大手一挥:“今天开心,下午我请客,咱们吃顿好的,食材我买,王肖维来做!”
王肖维本来还挺高兴的,听了秦晓娥的安排立刻就笑不出来了。我特么找谁惹谁了,怎么最后苦逼的又是我!