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nbsp; 周恒戴着口罩，感觉还没那么辣，见油都变成红色，这才将小锅端下来。
此时，门被打开，薛老大咳嗽着进来。
“咳咳，这是啥味儿？”
周恒抬眼看看他，“别管那么多，牛肉搞到了吗？”
薛老大摇摇头，“县衙里面这些日子没有人办屠牛证的人，自然没有牛肉了，不过豆腐和鱼我都弄到了。”
“行了旺财杀鱼，然后将鱼剔骨，细小的刺都清理干净，去鱼皮，会弄不？”
旺财点点头，“这个没问题，我之前做过一次鱼片，只是上次做的不是这样的黑鱼，而是那种白鲢鱼。”
周恒笑了，“差不多，不过那白鲢鱼人字刺特别多，不适合做鱼片，看着就这样清洗干净，我们要鱼片，不过要厚片，弄好别忘了给我们准备一盘切面，两指宽的那种，薛大哥洗两颗白菜，只要芯儿。”
随着周恒的吩咐，两个人都动了起来，周恒将豆腐切成厚片，有弄了一些葱末、花生碎，芝麻酱，当然还有最重要的香醋。
这些分别用小碗盛着，那红油倒入一个锅子里面，剩下的也装在一个大碗里。
此时一盘盘的吃食都准备妥当了，周恒看了看非常满意。
“行了，找车送二号院吧，这两个小铁炉也一并送过去，里面多填一些炭，在给我们准备一个筐炭和炭夹。”
薛老大非常积极，将马车倒进来，这些吃食都放在两个小桌子上，他来了痛快劲儿，直接将小桌子搬上车，那两个炉子，垫着木板也放在车门前。
周恒跟着他，快速回到二号院。
朱筠墨早就在窗口看着了，见周恒回来，朝着庞萧摆手。
“他们回来了，萧伯去帮忙吧。”
庞萧没啥说的，主子发话了能不动，赶紧下去帮着将东西准备好，薛老大倒是勤快，将两个小桌子上的东西摆放在餐桌上，小铁炉一边一个放在地上，毕竟这东西很高，放在桌子上坐着就无法触碰到了。
朱筠墨看着两人忙活了一番，走到桌子边上，看着都是生的肉和鱼，瞬间有些愣住了。
“这是生的怎么吃？”
周恒笑了，“这就是火锅的神奇之处，什么东西都可以涮，不过这次时间有些紧，不然可以做一些虾丸鱼丸牛肉丸，这样和火锅几极配的。行了不多说了，世子和萧伯请入席吧。”
朱筠墨没说话，直接坐在红油锅子的面前，庞萧却有些拘谨，不知道该怎么坐，毕竟这一桌子都是生的肉食。
周恒看看笑了，“萧伯喜欢吃辣，就坐在世子对面，如若不想吃辣就和薛大哥坐在一起。”
庞萧看看那红彤彤的锅子，想想还是坐在薛老大对面。
周恒拿起一个碟子，倒了一点儿芝麻酱，撒上花生碎和葱花，将碟子递给朱筠墨，然后如法炮制给他们两个每人一碟，到了他自己的除了这几种，还加了一大勺红油和半碟香醋。
薛老大看看，脸上带着不满。
“你给自己加了啥，为什么我们没有？”
周恒白他一眼，“想吃自己加，不过先告诉你，这个非常辣，这个非常酸一般人受不了，上次吃萝卜丸子不是都觉得辣了？”
薛老大不信邪，起身给自己的碟子里面加了两勺红油，这才满意的坐下。
庞萧看看，也起身给自己的碟子里面加了一勺红油。
周恒很无语，这俩人很像，都是怕自己吃亏的，甩甩头也不再理会。
朱筠墨闻着锅里面的香味儿，砸吧砸吧嘴，似乎肚子在鸣叫，赶紧催促道。
“这怎么吃啊？
nbsp; 周恒戴着口罩，感觉还没那么辣，见油都变成红色，这才将小锅端下来。
此时，门被打开，薛老大咳嗽着进来。
“咳咳，这是啥味儿？”
周恒抬眼看看他，“别管那么多，牛肉搞到了吗？”
薛老大摇摇头，“县衙里面这些日子没有人办屠牛证的人，自然没有牛肉了，不过豆腐和鱼我都弄到了。”
“行了旺财杀鱼，然后将鱼剔骨，细小的刺都清理干净，去鱼皮，会弄不？”
旺财点点头，“这个没问题，我之前做过一次鱼片，只是上次做的不是这样的黑鱼，而是那种白鲢鱼。”
周恒笑了，“差不多，不过那白鲢鱼人字刺特别多，不适合做鱼片，看着就这样清洗干净，我们要鱼片，不过要厚片，弄好别忘了给我们准备一盘切面，两指宽的那种，薛大哥洗两颗白菜，只要芯儿。”
随着周恒的吩咐，两个人都动了起来，周恒将豆腐切成厚片，有弄了一些葱末、花生碎，芝麻酱，当然还有最重要的香醋。
这些分别用小碗盛着，那红油倒入一个锅子里面，剩下的也装在一个大碗里。
此时一盘盘的吃食都准备妥当了，周恒看了看非常满意。
“行了，找车送二号院吧，这两个小铁炉也一并送过去，里面多填一些炭，在给我们准备一个筐炭和炭夹。”
薛老大非常积极，将马车倒进来，这些吃食都放在两个小桌子上，他来了痛快劲儿，直接将小桌子搬上车，那两个炉子，垫着木板也放在车门前。
周恒跟着他，快速回到二号院。
朱筠墨早就在窗口看着了，见周恒回来，朝着庞萧摆手。
“他们回来了，萧伯去帮忙吧。”
庞萧没啥说的，主子发话了能不动，赶紧下去帮着将东西准备好，薛老大倒是勤快，将两个小桌子上的东西摆放在餐桌上，小铁炉一边一个放在地上，毕竟这东西很高，放在桌子上坐着就无法触碰到了。
朱筠墨看着两人忙活了一番，走到桌子边上，看着都是生的肉和鱼，瞬间有些愣住了。
“这是生的怎么吃？”
周恒笑了，“这就是火锅的神奇之处，什么东西都可以涮，不过这次时间有些紧，不然可以做一些虾丸鱼丸牛肉丸，这样和火锅几极配的。行了不多说了，世子和萧伯请入席吧。”
朱筠墨没说话，直接坐在红油锅子的面前，庞萧却有些拘谨，不知道该怎么坐，毕竟这一桌子都是生的肉食。
周恒看看笑了，“萧伯喜欢吃辣，就坐在世子对面，如若不想吃辣就和薛大哥坐在一起。”
庞萧看看那红彤彤的锅子，想想还是坐在薛老大对面。
周恒拿起一个碟子，倒了一点儿芝麻酱，撒上花生碎和葱花，将碟子递给朱筠墨，然后如法炮制给他们两个每人一碟，到了他自己的除了这几种，还加了一大勺红油和半碟香醋。
薛老大看看，脸上带着不满。
“你给自己加了啥，为什么我们没有？”
周恒白他一眼，“想吃自己加，不过先告诉你，这个非常辣，这个非常酸一般人受不了，上次吃萝卜丸子不是都觉得辣了？”
薛老大不信邪，起身给自己的碟子里面加了两勺红油，这才满意的坐下。
庞萧看看，也起身给自己的碟子里面加了一勺红油。
周恒很无语，这俩人很像，都是怕自己吃亏的，甩甩头也不再理会。
朱筠墨闻着锅里面的香味儿，砸吧砸吧嘴，似乎肚子在鸣叫，赶紧催促道。
“这怎么吃啊？