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给宋大贵家的驹儿编个“马鞭”,他挎着自家扫帚当马骑时可以甩这根鞭子打马,宋好年也捉了半篮子虾子,水潭里的石块全给他翻动,溪水都有些浑浊起来。
宋好年直起身道:“今年小东沟人多,往年人少时,捉一篮子都不成问题。”
小东沟人多,说到底还是落在百合身上,要不是她先兴起摘山莓换钱的事情,别人一时也想不到这茬。
半篮子虾子尽够,百合催宋好年穿上鞋,自个儿提山莓,宋好年提上滴滴答答往下滴水的虾子,两人回家。
回到家里不等百合说,宋好年就十分自觉自动地拿把剪子,把虾子须子减掉、虾壳剖开,拧去虾头,抽掉虾线,仅留下一个个半透明的虾仁,处理得干干净净。
百合把山莓吊到井里,到厨房泡上几朵山菌子,跟胡萝卜丝一起焯水,捞出来挤干水,切成碎末。虾仁也剁成极细极细的末,这东西越细越有黏性,最后成一团有胶质感的泥状。
把虾肉泥、菌子、胡萝卜碎末和到一起,加些葱花进去,为去腥又加几滴黄酒,后用盐、胡椒粉和糖调味,增加鲜度,朝一个方向搅打上劲。
搅匀后用手团成一个个手掌大小的饼,在油锅里煎到两面金黄,中间断生,鲜味在院子外头都能闻到。
百合洗了手,夹一块虾仁饼喂给宋好年,他嚼两口,笑道:“果然香得很!”
一人先吃一个,虾仁嫩滑,外酥里嫩,带着一股子说不出的鲜味,叫人吃了还想吃。偏生虾仁不多,一共也就做了十来个饼,根本不经吃。
这东西大人小孩儿都能吃,尤其适合牙嫩的小娃娃,百合拣上几个饼,把山莓和才编的马莲分出来,往柳义家和宋大贵家里走一趟,给杏儿和驹儿两个送去。 这几步路宋好年倒不拦她,任劳任怨地去擀面,晌午下浆水面吃。百合回来时也没空手,李彩凤新蒸茄子馅儿包子,给她装上十来个,大贵嫂晓得她爱吃酸辣肚丝汤,特给她留了个猪肚,拿麻绳拴了
提回来,过两日就能吃,若是嫌煮汤太热,煮熟凉拌成肚条也好吃。
一大锅浆水面再加上茄子包子,晌午饭就很丰盛,虾仁饼一共没多少,吃饭的人多,百合拿刀把饼切碎,不过一人尝一两口了事。
她特给宋好年留了一整个饼,众人早习惯她这般偏心,没人说啥话,只宋二妹瞧着她笑了笑,笑得百合脸红。
宋好年把虾仁饼一掰两半,大的一半分给百合,两个人吃个饼都这般黏糊,明明已成亲好几年,还似新婚夫妻一般热络。 宋好年见百合爱吃这东西,第二日又下河捉一大篮虾子,这回众人一人都能分得两个,吃得满口生香,纷纷出主意该怎样钓虾子、怎样钓螃蟹,听得百合直笑:“你们倒是想钓虾子哩,还是想做耍子?
”
钓虾子是小娃娃的营生,钓一天也钓不上来几个,又要挖蚯蚓又要弄钓线,倒是很能消磨时间。
众人都哄笑起来,又说起今年的收成:“三四月那会子天时不好,我看今年的玉米长得不甚高,果子倒格外甜些。”
这时候镇上的苹果、杏子已经青里透红,熟得早的陆续能吃,熟得晚的还在长个头,有人摘早熟的果子一尝,就觉比往年更甜。
百合剁玉米秸秆当甘蔗嚼,虽然不比去年水嫩,但甜度也更高,晓得是旱情的缘故:“今年雨水少,这些个东西都甜。”
汪永兴女人说:“那黄家造得好大院子!这么些日子下来,看着也快造好哩,也不晓得黄老爷一家子啥时候搬来,叫我们也看看大户人家的排场。”
她男人说:“你又不是没见过柳老爷家,人家大户人家搬家是大事,哪能给咱们看热闹哩。”
但柳老爷家世居青柳镇,毕竟低调,这外来的财主家就在宋家花田跟前造屋子,每日里吆喝的号子声听得清清楚楚,他们几个人在田里做活,就是想看不见都不行,个个都对黄老爷家充满好奇。
宋好年还稳得住:“这样大的房子造好,迟早要搬来。他们家大业大,搬家时肯定镇上人人都晓得,再不会错过这样的热闹。”
宋二妹笑道:“往后你家同财主家做邻居,可要当心,别叫刁奴欺负了去。”
话音一落,众人都想起柳府的管家柳忠来,柳忠的儿子柳耀文同迎春的事情闹得沸沸扬扬,百合不得不把妹子送去县里避风头,想来对柳忠没啥好想法。 百合眨眨眼,想起这个月粉条坊那头送来的分红明显比前几个月少,可见这刁奴欺主的事情未必有,但欺负穷乡人的事情却多哩。
给宋大贵家的驹儿编个“马鞭”,他挎着自家扫帚当马骑时可以甩这根鞭子打马,宋好年也捉了半篮子虾子,水潭里的石块全给他翻动,溪水都有些浑浊起来。
宋好年直起身道:“今年小东沟人多,往年人少时,捉一篮子都不成问题。”
小东沟人多,说到底还是落在百合身上,要不是她先兴起摘山莓换钱的事情,别人一时也想不到这茬。
半篮子虾子尽够,百合催宋好年穿上鞋,自个儿提山莓,宋好年提上滴滴答答往下滴水的虾子,两人回家。
回到家里不等百合说,宋好年就十分自觉自动地拿把剪子,把虾子须子减掉、虾壳剖开,拧去虾头,抽掉虾线,仅留下一个个半透明的虾仁,处理得干干净净。
百合把山莓吊到井里,到厨房泡上几朵山菌子,跟胡萝卜丝一起焯水,捞出来挤干水,切成碎末。虾仁也剁成极细极细的末,这东西越细越有黏性,最后成一团有胶质感的泥状。
把虾肉泥、菌子、胡萝卜碎末和到一起,加些葱花进去,为去腥又加几滴黄酒,后用盐、胡椒粉和糖调味,增加鲜度,朝一个方向搅打上劲。
搅匀后用手团成一个个手掌大小的饼,在油锅里煎到两面金黄,中间断生,鲜味在院子外头都能闻到。
百合洗了手,夹一块虾仁饼喂给宋好年,他嚼两口,笑道:“果然香得很!”
一人先吃一个,虾仁嫩滑,外酥里嫩,带着一股子说不出的鲜味,叫人吃了还想吃。偏生虾仁不多,一共也就做了十来个饼,根本不经吃。
这东西大人小孩儿都能吃,尤其适合牙嫩的小娃娃,百合拣上几个饼,把山莓和才编的马莲分出来,往柳义家和宋大贵家里走一趟,给杏儿和驹儿两个送去。 这几步路宋好年倒不拦她,任劳任怨地去擀面,晌午下浆水面吃。百合回来时也没空手,李彩凤新蒸茄子馅儿包子,给她装上十来个,大贵嫂晓得她爱吃酸辣肚丝汤,特给她留了个猪肚,拿麻绳拴了
提回来,过两日就能吃,若是嫌煮汤太热,煮熟凉拌成肚条也好吃。
一大锅浆水面再加上茄子包子,晌午饭就很丰盛,虾仁饼一共没多少,吃饭的人多,百合拿刀把饼切碎,不过一人尝一两口了事。
她特给宋好年留了一整个饼,众人早习惯她这般偏心,没人说啥话,只宋二妹瞧着她笑了笑,笑得百合脸红。
宋好年把虾仁饼一掰两半,大的一半分给百合,两个人吃个饼都这般黏糊,明明已成亲好几年,还似新婚夫妻一般热络。 宋好年见百合爱吃这东西,第二日又下河捉一大篮虾子,这回众人一人都能分得两个,吃得满口生香,纷纷出主意该怎样钓虾子、怎样钓螃蟹,听得百合直笑:“你们倒是想钓虾子哩,还是想做耍子?
”
钓虾子是小娃娃的营生,钓一天也钓不上来几个,又要挖蚯蚓又要弄钓线,倒是很能消磨时间。
众人都哄笑起来,又说起今年的收成:“三四月那会子天时不好,我看今年的玉米长得不甚高,果子倒格外甜些。”
这时候镇上的苹果、杏子已经青里透红,熟得早的陆续能吃,熟得晚的还在长个头,有人摘早熟的果子一尝,就觉比往年更甜。
百合剁玉米秸秆当甘蔗嚼,虽然不比去年水嫩,但甜度也更高,晓得是旱情的缘故:“今年雨水少,这些个东西都甜。”
汪永兴女人说:“那黄家造得好大院子!这么些日子下来,看着也快造好哩,也不晓得黄老爷一家子啥时候搬来,叫我们也看看大户人家的排场。”
她男人说:“你又不是没见过柳老爷家,人家大户人家搬家是大事,哪能给咱们看热闹哩。”
但柳老爷家世居青柳镇,毕竟低调,这外来的财主家就在宋家花田跟前造屋子,每日里吆喝的号子声听得清清楚楚,他们几个人在田里做活,就是想看不见都不行,个个都对黄老爷家充满好奇。
宋好年还稳得住:“这样大的房子造好,迟早要搬来。他们家大业大,搬家时肯定镇上人人都晓得,再不会错过这样的热闹。”
宋二妹笑道:“往后你家同财主家做邻居,可要当心,别叫刁奴欺负了去。”
话音一落,众人都想起柳府的管家柳忠来,柳忠的儿子柳耀文同迎春的事情闹得沸沸扬扬,百合不得不把妹子送去县里避风头,想来对柳忠没啥好想法。 百合眨眨眼,想起这个月粉条坊那头送来的分红明显比前几个月少,可见这刁奴欺主的事情未必有,但欺负穷乡人的事情却多哩。