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笔趣阁 www.bqgbook.com,厨修无错无删减全文免费阅读!

惊呼声之中,李玄臣布满雷意的一掌,直接拍击在了眼前的背脊心之上。

    玄阶雷系灵诀——掌心雷!

    紫色的电弧,顺着刚刚切割的丝丝纹路,直接渗透进了肉的表层。

    噼里啪啦!

    原本背脊心强烈的灵性,瞬间开始收敛。

    啪!啪!啪!

    李玄臣手掌带着电弧,不断的朝着背脊心拍击着。

    在雷系如此暴虐的攻击之下,原本超难加工的背脊心,居然开始迅速变得柔软起来。

    每一掌击下,肉质便会柔软一分。

    “如果直接用天澜灵火煎烤的话,虽然也能将背脊心做成菜品,但这个时间会很长,而且肉质很老,难以下咽;但事先经过雷系的淬炼之后,则会加速烹饪的时间,而且也会让肉质的味道变得更好,质地更加柔软,风味独特!”

    “一开始的金系切割肉质,同样是为了便于烹饪和咀嚼,也方便雷系的渗透!”

    王羲在一旁和罗修说着,他看得出罗修对李玄臣和楚言的加工方式,非常感兴趣。

    但他显然不知道,罗修其实是被这般粗暴干脆的加工,给震住了。

    粗暴!

    实在是太粗暴了啊!

    “这比法式料理的物理软化,更加夸张啊!”

    在法式料理之中,为了让牛肉的口感更好,做的更软,高明的料理师,会拿特制的料理锤,敲打牛肉。

    这叫做物理软化,主要是为了嫩化和软化肉质!

    这种敲打,是一种高明的嫩化肉质方法,主要是破坏肉的机构,还有肉内层的纤维。

    这样牛肉的口感,会非常出色。

    罗修相当清楚高阶妖兽肉质的超难加工,但像楚言和李玄臣这般粗暴不讲究科学的方法,还是让他相当傻眼啊!

    这是做菜还是虐待?

    他分明看出了那块背脊心,上面有着和牛肉一样的纹理!

    难道……他们不知道“逆纹切”和“顺纹切”么?!

    这雷系,为了软化肉质,怕是把这块出色肉质里面的灵性和蛋白,都破坏掉了吧?!

    罗修同样不赞成法式的料理锤击打,这同样会破坏肉质。

    食材可不是用来被破坏的……而且“因材施调”!

    “太野蛮了……”

    罗修摇着头,相当无语。

    他也算见识了这个世界的烹饪加工,那简直就是用修为在做菜。

    收回了目光,罗修选择继续烹饪。

    体内的灵性,因为野糜肉的补充,已经完全恢复,甚至有了一丝增长。

    啪!

    他用洗干净的手指,按压了下面前带骨牦兽肉的表层,传来的触感,相当水润,富有弹性。

    静置,结束!

    牦兽肉的光芒,越发耀眼。

    时间,正好过去了10分钟左右……这是肉类静置的最好时间。

    接下来,就是切肉。

    唰!

    罗修拿出了手旁的菜刀,众人看罗修又开始动了,眼光又瞬间朝着他扫了过去。

    桌上的那块带骨的牦兽肉,静置完毕后,灵性……居然又有了一丝增强。

    “咦?”

    “这肉……”

    “什么?!怎么可能?”

    “灵性又增强了很多啊!”

    “变得更加完美了!”

    所有灵厨顿时震惊了。

    他们可从没见过这么富有灵性的普通牦兽肉质啊!

    仿佛罗修做一道工序,这肉就灵性增长一分,这种种的操作,让灵厨们内心的震撼越发强烈。

    这个普通的厨师,简直就像是在一次次给他们创造奇迹。

    从没听过,食材越加工,灵性越强的。

    不都是菜品出来后,灵性才会一次性爆发吗?!

    但很显然,令他们惊讶的事实,现在才刚刚开始!

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