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种温度之下,就能确保……油不会沾染食材,只是起到加热和微微油炸的作用!”
罗修说完,指了指面前的天妇罗:“几位,趁热吃吧,冷了,可就不好吃了!”
“啊?我……我也能吃吗?”
一旁的聂极看了眼王羲,王羲却已经伸出了筷子,而后从中夹了一块地生果片。
这却是刚刚切下的地生果,前后脱离本体1秒钟都没到,就直接被包裹上了天妇罗衣,下锅油炸,前后更是连30秒钟都没用。
咔擦!
筷子轻轻一夹,“刺啦”一声,这地生果片上的一缕金黄,直接簌簌的掉落了一些。
松脆的让王羲眼眸发亮。
地生果片之上,附着的薄薄的一层金黄色面衣,清透、酥松,并无多余油星;而内里的地生果片,冒着一丝丝的热气,看上去雪白鲜嫩、无比香甜,这就像是最本真的味道。
这地生果天妇罗,在王羲手中轻的如同羽毛。
“可以微微蘸一点海盐!”
罗修把调制的酱料,放到了王羲身前。
这酱料其实不太合格,因为没有酱油和萝卜汁。
天妇罗出锅,是完全没有味道的……当然可以直接开吃,但日本人觉得,蘸酱的话显然味道更好。
咔擦!
王羲却没有蘸酱,而是直接把天妇罗地生果,塞入了嘴里。
他已经有些迫不及待了!
因为香气无比强烈。
顿时,一股强烈的清鲜感,混合着酥脆的外皮,全部涌入了他的口中。
天妇罗衣炸的非常酥,但内里却仍然保持着鲜嫩的半透明地生果淀粉状态,滋味非常新鲜。
一种从未有过的鲜美体验,让王羲的表情,顿时有些舒展开来:“美妙……从未感觉的美妙,就像是大自然最原始的香味!”
“面衣酥薄清透,地生果片这般薄透,却鲜嫩爽滑,比清蒸的地生果味道,好上无数倍啊!”
“十足的将食材自身的特点,发挥出了它的特色……油炸虽然简简单单,却带出新鲜食材天然的滋味来,这就是你所说的低温油炸的缘故?”
王羲豁然抬起头,脸上带着满足。
“当然,如果彻底把油烧开,这炸过的地生果……王圣厨应该吃过的吧?”
“吃过,非常难以下咽,粗食!”
王羲皱了皱眉,显然不敢想象那种味道……和眼前这道菜品比起来,简直一个天,一个地!
“这道菜,让我非常满意……对了,叫什么来着?”
王羲眼神灼灼的看着罗修。
“天麸罗,‘天’是油的意思,‘麸’是面粉,而‘罗’,就是罗衣,这外面薄薄的一层面衣……意思就是,用油来制作的裹着面粉外衣的食物!”
“哈哈哈……”
王羲突然畅快的笑了起来:“好……好一道天麸罗!”
“这道菜,足以写进修界的菜谱之中!”
“我明日就让圣堂来登记!”
王羲大手一挥,再次朝着天妇罗地生果下手……这是他,迄今为止吃到的最好吃的地生果。
没有之一!
“什么?”
一旁的聂极和麻飞,听到王羲的话后,却不由得跳脚。
写进修界菜谱?
这用油一炸的菜品,就能写进修界?
罗修……罗修可是个普通厨师啊!
哪有普通厨师的菜品,写入修界菜谱的,要知道……只有灵厨发明的菜品,才可以写进菜谱之中。
因为,这是一种无上的荣耀,也是厨修们考察自己跟随厨师实力的依据!
聂极和麻飞……眼神瞬间看向了罗修,有了一抹炙热!
种温度之下,就能确保……油不会沾染食材,只是起到加热和微微油炸的作用!”
罗修说完,指了指面前的天妇罗:“几位,趁热吃吧,冷了,可就不好吃了!”
“啊?我……我也能吃吗?”
一旁的聂极看了眼王羲,王羲却已经伸出了筷子,而后从中夹了一块地生果片。
这却是刚刚切下的地生果,前后脱离本体1秒钟都没到,就直接被包裹上了天妇罗衣,下锅油炸,前后更是连30秒钟都没用。
咔擦!
筷子轻轻一夹,“刺啦”一声,这地生果片上的一缕金黄,直接簌簌的掉落了一些。
松脆的让王羲眼眸发亮。
地生果片之上,附着的薄薄的一层金黄色面衣,清透、酥松,并无多余油星;而内里的地生果片,冒着一丝丝的热气,看上去雪白鲜嫩、无比香甜,这就像是最本真的味道。
这地生果天妇罗,在王羲手中轻的如同羽毛。
“可以微微蘸一点海盐!”
罗修把调制的酱料,放到了王羲身前。
这酱料其实不太合格,因为没有酱油和萝卜汁。
天妇罗出锅,是完全没有味道的……当然可以直接开吃,但日本人觉得,蘸酱的话显然味道更好。
咔擦!
王羲却没有蘸酱,而是直接把天妇罗地生果,塞入了嘴里。
他已经有些迫不及待了!
因为香气无比强烈。
顿时,一股强烈的清鲜感,混合着酥脆的外皮,全部涌入了他的口中。
天妇罗衣炸的非常酥,但内里却仍然保持着鲜嫩的半透明地生果淀粉状态,滋味非常新鲜。
一种从未有过的鲜美体验,让王羲的表情,顿时有些舒展开来:“美妙……从未感觉的美妙,就像是大自然最原始的香味!”
“面衣酥薄清透,地生果片这般薄透,却鲜嫩爽滑,比清蒸的地生果味道,好上无数倍啊!”
“十足的将食材自身的特点,发挥出了它的特色……油炸虽然简简单单,却带出新鲜食材天然的滋味来,这就是你所说的低温油炸的缘故?”
王羲豁然抬起头,脸上带着满足。
“当然,如果彻底把油烧开,这炸过的地生果……王圣厨应该吃过的吧?”
“吃过,非常难以下咽,粗食!”
王羲皱了皱眉,显然不敢想象那种味道……和眼前这道菜品比起来,简直一个天,一个地!
“这道菜,让我非常满意……对了,叫什么来着?”
王羲眼神灼灼的看着罗修。
“天麸罗,‘天’是油的意思,‘麸’是面粉,而‘罗’,就是罗衣,这外面薄薄的一层面衣……意思就是,用油来制作的裹着面粉外衣的食物!”
“哈哈哈……”
王羲突然畅快的笑了起来:“好……好一道天麸罗!”
“这道菜,足以写进修界的菜谱之中!”
“我明日就让圣堂来登记!”
王羲大手一挥,再次朝着天妇罗地生果下手……这是他,迄今为止吃到的最好吃的地生果。
没有之一!
“什么?”
一旁的聂极和麻飞,听到王羲的话后,却不由得跳脚。
写进修界菜谱?
这用油一炸的菜品,就能写进修界?
罗修……罗修可是个普通厨师啊!
哪有普通厨师的菜品,写入修界菜谱的,要知道……只有灵厨发明的菜品,才可以写进菜谱之中。
因为,这是一种无上的荣耀,也是厨修们考察自己跟随厨师实力的依据!
聂极和麻飞……眼神瞬间看向了罗修,有了一抹炙热!