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sp;张砖头高兴:“我一定会努力学习认字的。”
两兄弟正说着,小二哥带着一个中年人走到了他们这一桌。
“掌柜,就是这两位小兄弟找你。”
掌柜上下打量了张木头两兄弟一眼,大的那个带着怯懦,在他视线看过去时还缩了缩肩膀,跟普通的穷人看到他的表现大同小异,反而小的那个表现得很不一般,在视线看过去时依旧气定神闲,比县官大老爷的气势还要足,若不是穿着这一身破衣服,他真以为眼前的小孩儿是富贵人家的小公子呢——张木头:咱以前在宫里的时候,常常在小太监面前装大爷——看来,这孩子说他们曾经是权贵人家的旁支,应该不是谎话,他手上应该有好东西。
“在下美味居掌柜罗四海,不知道小兄弟尊姓大名?”罗掌柜冲着张木头拱了拱手,将其当成平等地位的人对待。
张木头回了一礼,道:“小子姓张名德光,这是家兄张德元。”
张砖头瞪大眼睛,张德元?弟弟这是给自己改名字了?听起来真不错,比砖头这个名字好听多了,显得还有内涵的样子。
“好名字。”掌柜赞道,“张小哥儿,你要卖的两张菜谱叫什么名字?若是我们美味居拥有的菜谱,我是不会收购的。”
张木头道:“罗掌柜,我这两张菜谱所做出来的菜分别是鸳鸯五珍脍和佛手观音莲,别说你们美味居,即便是整个大庆朝的其他酒楼,也不会有这两道菜。”
张木头有这个底气说这句话,因为这两道菜本是靖远侯府的蓝家三小姐蓝筱攸发明的,然后传到宫里,自己在御膳房工作了那么多年,虽然没有学到御厨那样厉害的手艺,但还是学到了一两分,更加掌握了许多宫廷菜式。而如今,蓝家三小姐还没有出生呢,鸳鸯五珍脍和佛手观音莲也没有出现在这个世界上。
对不起啊,蓝家三小姐,小人也是没有办法了才窃取你创造出来的菜式。张木头心里向蓝筱攸道着歉。梦境制造者蓝筱攸心说不用道歉,因为这两道菜并非她“发明”的,是她从另外一个世界搬运过来的。
“鸳鸯五珍脍?佛手观音莲?”听这两个名字就觉得高贵无比,而且这两样菜名自己确实没有听说过。
“鸳鸯五珍脍是一道炖菜,做起来时间需要得比较久。不过佛手观音莲做起来不需要太长时间,不如我为掌柜做一道,你先试试菜,觉得好吃,再做决定是不是要买菜谱。”张木头道。他自信只要自己做出一道佛手观音莲来,罗掌柜绝对不会放过这两样菜的菜谱。
“小哥儿会做菜?”罗掌柜惊讶。
张木头笑道:“学过两手,不过技艺有些生疏,若是做得不好吃,还请罗掌柜包涵。那只是小子手艺不到家,并非菜谱的问题。”
罗掌柜道:“放心,我明白。”
罗掌柜将张木头两兄弟带到大厨房,再将其余的厨师都带了出去,以示避嫌。张木头让张砖头帮他烧火,两兄弟开始忙碌起来。其实这道佛手观音莲就是一道白菜。用白菜做主料,做成莲花与佛手状,配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、蛋黄和高汤来提味,采用蒸煮方式烹制而成,味道清淡鲜甜。这道菜最主要的是在刀工和摆盘上面,白菜梆子做莲花瓣,如同白玉雕刻成一般,再配以蛋黄做花蕊,其余虾肉、鱼肉和火腿做点缀,真的就像佛前的莲花一般美丽无比,让人看着就有食欲,但又不忍劈坏,让食客矛盾无比。
其实,做莲心最好是用咸蛋黄,但大庆朝如今还没有咸蛋这一菜式,张木头只能应鸡蛋黄混合了咸香的肉汤来代替。这一盘子佛手观音莲端出去,立刻吸引了所有人的目光、
“漂亮!太漂亮呃!”罗掌柜称赞不已,观看这淡雅大气的外观,罗掌柜就觉得这盘佛手观音莲不凡了,若味道同样美味的话,那这盘菜就是精品中的精品。
“罗掌柜,请品尝。”张木头将盘子放到桌子上。
罗掌柜立刻拿起筷子,不过看到这么完美漂亮的花型,他觉得无法下筷。纠结了一会儿,罗掌柜咬了咬牙,夹起一块花瓣放进嘴巴里。立刻,鲜美的味道充满了口腔。
“好吃!好吃!”罗掌柜竖起大拇指,“味道很不错。”
张木头笑眯了眼睛:“罗掌柜,我们可以交易菜谱了吗?”
罗掌柜也笑了:“当然。张小哥儿,一张菜谱十两银子,你觉得如何?”
sp;张砖头高兴:“我一定会努力学习认字的。”
两兄弟正说着,小二哥带着一个中年人走到了他们这一桌。
“掌柜,就是这两位小兄弟找你。”
掌柜上下打量了张木头两兄弟一眼,大的那个带着怯懦,在他视线看过去时还缩了缩肩膀,跟普通的穷人看到他的表现大同小异,反而小的那个表现得很不一般,在视线看过去时依旧气定神闲,比县官大老爷的气势还要足,若不是穿着这一身破衣服,他真以为眼前的小孩儿是富贵人家的小公子呢——张木头:咱以前在宫里的时候,常常在小太监面前装大爷——看来,这孩子说他们曾经是权贵人家的旁支,应该不是谎话,他手上应该有好东西。
“在下美味居掌柜罗四海,不知道小兄弟尊姓大名?”罗掌柜冲着张木头拱了拱手,将其当成平等地位的人对待。
张木头回了一礼,道:“小子姓张名德光,这是家兄张德元。”
张砖头瞪大眼睛,张德元?弟弟这是给自己改名字了?听起来真不错,比砖头这个名字好听多了,显得还有内涵的样子。
“好名字。”掌柜赞道,“张小哥儿,你要卖的两张菜谱叫什么名字?若是我们美味居拥有的菜谱,我是不会收购的。”
张木头道:“罗掌柜,我这两张菜谱所做出来的菜分别是鸳鸯五珍脍和佛手观音莲,别说你们美味居,即便是整个大庆朝的其他酒楼,也不会有这两道菜。”
张木头有这个底气说这句话,因为这两道菜本是靖远侯府的蓝家三小姐蓝筱攸发明的,然后传到宫里,自己在御膳房工作了那么多年,虽然没有学到御厨那样厉害的手艺,但还是学到了一两分,更加掌握了许多宫廷菜式。而如今,蓝家三小姐还没有出生呢,鸳鸯五珍脍和佛手观音莲也没有出现在这个世界上。
对不起啊,蓝家三小姐,小人也是没有办法了才窃取你创造出来的菜式。张木头心里向蓝筱攸道着歉。梦境制造者蓝筱攸心说不用道歉,因为这两道菜并非她“发明”的,是她从另外一个世界搬运过来的。
“鸳鸯五珍脍?佛手观音莲?”听这两个名字就觉得高贵无比,而且这两样菜名自己确实没有听说过。
“鸳鸯五珍脍是一道炖菜,做起来时间需要得比较久。不过佛手观音莲做起来不需要太长时间,不如我为掌柜做一道,你先试试菜,觉得好吃,再做决定是不是要买菜谱。”张木头道。他自信只要自己做出一道佛手观音莲来,罗掌柜绝对不会放过这两样菜的菜谱。
“小哥儿会做菜?”罗掌柜惊讶。
张木头笑道:“学过两手,不过技艺有些生疏,若是做得不好吃,还请罗掌柜包涵。那只是小子手艺不到家,并非菜谱的问题。”
罗掌柜道:“放心,我明白。”
罗掌柜将张木头两兄弟带到大厨房,再将其余的厨师都带了出去,以示避嫌。张木头让张砖头帮他烧火,两兄弟开始忙碌起来。其实这道佛手观音莲就是一道白菜。用白菜做主料,做成莲花与佛手状,配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、蛋黄和高汤来提味,采用蒸煮方式烹制而成,味道清淡鲜甜。这道菜最主要的是在刀工和摆盘上面,白菜梆子做莲花瓣,如同白玉雕刻成一般,再配以蛋黄做花蕊,其余虾肉、鱼肉和火腿做点缀,真的就像佛前的莲花一般美丽无比,让人看着就有食欲,但又不忍劈坏,让食客矛盾无比。
其实,做莲心最好是用咸蛋黄,但大庆朝如今还没有咸蛋这一菜式,张木头只能应鸡蛋黄混合了咸香的肉汤来代替。这一盘子佛手观音莲端出去,立刻吸引了所有人的目光、
“漂亮!太漂亮呃!”罗掌柜称赞不已,观看这淡雅大气的外观,罗掌柜就觉得这盘佛手观音莲不凡了,若味道同样美味的话,那这盘菜就是精品中的精品。
“罗掌柜,请品尝。”张木头将盘子放到桌子上。
罗掌柜立刻拿起筷子,不过看到这么完美漂亮的花型,他觉得无法下筷。纠结了一会儿,罗掌柜咬了咬牙,夹起一块花瓣放进嘴巴里。立刻,鲜美的味道充满了口腔。
“好吃!好吃!”罗掌柜竖起大拇指,“味道很不错。”
张木头笑眯了眼睛:“罗掌柜,我们可以交易菜谱了吗?”
罗掌柜也笑了:“当然。张小哥儿,一张菜谱十两银子,你觉得如何?”