笔趣阁 www.bqgbook.com,韩娱小厨师无错无删减全文免费阅读!
“安老板,鸡爪做好了。? ”段逸轩推开了厨房的门,然后探出头来看着安仁赫。
把突然消沉的脑袋甩了甩,安仁赫抬起头看向他。
裴珠泫听到声音,也是抬起头看着厨房,然后看到了一张陌生的脸。
段逸轩楞了一下,才现地上蹲着一个漂亮的女人,挂上了自己觉得最温暖的笑容后,他轻声说道:“你好,咱们以后就是同事了,我叫段逸轩,是新来的帮厨。”
“啊,你好,我叫裴珠泫。”裴珠泫站起身来,微微弯下腰。
安仁赫看着特别有礼貌的两个人,轻轻咳嗽了一声,然后背着手走进了厨房。
段逸轩对着裴珠泫不好意思的笑了一下,然后关上厨房的门,跟在安仁赫的后面。
为了做这道红烧鸡爪,他可是把自己脑子里有关中餐所有的知识都给拿出来了,为的就是做出一道让安仁赫还满意的鸡爪,毕竟自己不是特别擅长做中餐。
跟在安仁赫身后,然后闻着空气中浓郁的香味,段逸轩露出了一个满意的笑容。
看到锅中满满的鸡爪,安仁赫皱了皱眉,虽然自己把所有的鸡爪都给他了,但是也没有让他全部做完,一个锅炒一盘菜和炒两盘菜的味道是不一样的,铁锅只有那么大,满打满算也就只能做十只而已,可他这一次做了差不多有三十只了,毕竟都堆得满满的了。
不过鸡爪上没有被煮烂的样子,也没有磕磕碰碰让表皮裂开,并且每一只鸡爪都包裹上了汤汁。
“下次,一次做十个,不能做这么多。”安仁赫轻轻说道,然后用筷子夹起来一只鸡爪放到盘子上,用干净的小刀切成小块后,夹起一块喂到自己的嘴巴里。
入口就是浓郁的汤汁味,浓重到盖住了鸡肉本身的味道,虽然汤汁的味道很好,但是等到那股劲儿过去了之后,鸡肉就变得索然无味了,如同嚼蜡一样把鸡骨上的鸡肉吃完,然后把鸡骨吐到垃圾桶里面。
“失败的作品。”安仁赫轻声说道,然后不再去看鸡爪。
段逸轩收起了笑容,然后有些不相信的重新抽出一双筷子,把鸡肉味道自己嘴里之后,他轻轻咀嚼之后吐掉鸡骨,“我觉得比外面那些鸡爪都做的好吃啊,老板。”
“你认为5ooo韩元一个的鸡爪就是这个味道吗?我们先不说鸡爪,你可能没有看到菜单,这里鱼香肉丝六万韩元一份,难道只需要比外面做的好吃一点就可以了吗,如果没有特别好吃,在客人的口中留下不可磨灭的回味,为什么不去选择比这里便宜并且味道差不多的外面的鱼香肉丝?”安仁赫看着他。
“做中餐不是我的特长。”段逸轩轻声说道。
“你不是来学艺的吗?不会就要学,难道小孩子不会吃饭就不让他们吃了吗?一个厨师,可以只会做一种菜系,但是你必须把你会的那一种菜系做到极致吧,既做不到极致又不去学习别的菜系,难道要做一辈子的半桶水吗?”安仁赫问道,“你可能觉得我说的有点不客气,但是我就是这么认为的,我不会做但是想学的,就一定要学会,就算做不到极致,我也要做到好吃到可以让人称赞的程度,如果不行,就继续做。”
段逸轩愣了愣,然后说道:“安老板这样你会很累的。”
“累我就不选择自己开店了,做一个普通的小厨师不是更好吗?”安仁赫说道,“好了,不管你还想不想继续在这里做帮厨学艺,今天的鸡爪你自己送出去,说是你做的,别说是我做的,我不会做这种徒有其表的鸡翅。”
段逸轩轻轻嗯了一声,然后看着安仁赫把自己做的鸡爪倒到一个干净的大碗里,他突然有点不甘心,自己做的东西被当成糟粕一样放到一边,然而还得不到别人的认可,这是最让人不甘心的。
 ... -->>
“安老板,鸡爪做好了。? ”段逸轩推开了厨房的门,然后探出头来看着安仁赫。
把突然消沉的脑袋甩了甩,安仁赫抬起头看向他。
裴珠泫听到声音,也是抬起头看着厨房,然后看到了一张陌生的脸。
段逸轩楞了一下,才现地上蹲着一个漂亮的女人,挂上了自己觉得最温暖的笑容后,他轻声说道:“你好,咱们以后就是同事了,我叫段逸轩,是新来的帮厨。”
“啊,你好,我叫裴珠泫。”裴珠泫站起身来,微微弯下腰。
安仁赫看着特别有礼貌的两个人,轻轻咳嗽了一声,然后背着手走进了厨房。
段逸轩对着裴珠泫不好意思的笑了一下,然后关上厨房的门,跟在安仁赫的后面。
为了做这道红烧鸡爪,他可是把自己脑子里有关中餐所有的知识都给拿出来了,为的就是做出一道让安仁赫还满意的鸡爪,毕竟自己不是特别擅长做中餐。
跟在安仁赫身后,然后闻着空气中浓郁的香味,段逸轩露出了一个满意的笑容。
看到锅中满满的鸡爪,安仁赫皱了皱眉,虽然自己把所有的鸡爪都给他了,但是也没有让他全部做完,一个锅炒一盘菜和炒两盘菜的味道是不一样的,铁锅只有那么大,满打满算也就只能做十只而已,可他这一次做了差不多有三十只了,毕竟都堆得满满的了。
不过鸡爪上没有被煮烂的样子,也没有磕磕碰碰让表皮裂开,并且每一只鸡爪都包裹上了汤汁。
“下次,一次做十个,不能做这么多。”安仁赫轻轻说道,然后用筷子夹起来一只鸡爪放到盘子上,用干净的小刀切成小块后,夹起一块喂到自己的嘴巴里。
入口就是浓郁的汤汁味,浓重到盖住了鸡肉本身的味道,虽然汤汁的味道很好,但是等到那股劲儿过去了之后,鸡肉就变得索然无味了,如同嚼蜡一样把鸡骨上的鸡肉吃完,然后把鸡骨吐到垃圾桶里面。
“失败的作品。”安仁赫轻声说道,然后不再去看鸡爪。
段逸轩收起了笑容,然后有些不相信的重新抽出一双筷子,把鸡肉味道自己嘴里之后,他轻轻咀嚼之后吐掉鸡骨,“我觉得比外面那些鸡爪都做的好吃啊,老板。”
“你认为5ooo韩元一个的鸡爪就是这个味道吗?我们先不说鸡爪,你可能没有看到菜单,这里鱼香肉丝六万韩元一份,难道只需要比外面做的好吃一点就可以了吗,如果没有特别好吃,在客人的口中留下不可磨灭的回味,为什么不去选择比这里便宜并且味道差不多的外面的鱼香肉丝?”安仁赫看着他。
“做中餐不是我的特长。”段逸轩轻声说道。
“你不是来学艺的吗?不会就要学,难道小孩子不会吃饭就不让他们吃了吗?一个厨师,可以只会做一种菜系,但是你必须把你会的那一种菜系做到极致吧,既做不到极致又不去学习别的菜系,难道要做一辈子的半桶水吗?”安仁赫问道,“你可能觉得我说的有点不客气,但是我就是这么认为的,我不会做但是想学的,就一定要学会,就算做不到极致,我也要做到好吃到可以让人称赞的程度,如果不行,就继续做。”
段逸轩愣了愣,然后说道:“安老板这样你会很累的。”
“累我就不选择自己开店了,做一个普通的小厨师不是更好吗?”安仁赫说道,“好了,不管你还想不想继续在这里做帮厨学艺,今天的鸡爪你自己送出去,说是你做的,别说是我做的,我不会做这种徒有其表的鸡翅。”
段逸轩轻轻嗯了一声,然后看着安仁赫把自己做的鸡爪倒到一个干净的大碗里,他突然有点不甘心,自己做的东西被当成糟粕一样放到一边,然而还得不到别人的认可,这是最让人不甘心的。
 ... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读