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肉软弹,白面馍馍也很好吃,韩美人津津有味的吃起来。
那边店老板递过来第二个夹肉饼,雪落也不客气的站着吃起来,觉得这钱真是没白费啊,果真是好东西。可惜雪落不是美食评论家,吃不出来猪头肉到底是怎么卤煮出来的,肯定是有秘传的卤料配方,否则不会这么的肥嫩多汁,却没有油腻。
雪落很快吃掉了一个夹肉饼,韩美人也是解决掉了,店老板递过来三个夹肉饼。雪落就和韩美人离开了,后面排队的人还是十来个,还有路人走过来排队。
“再给我一个。”韩美人可不知道客气,直接出手抢啊。
雪落无奈的舍弃了一个夹肉饼,自己吃着另外两个,吃得飞快,生怕又被韩美人抢了。美食在前,美女又算得了什么呢,雪落可是个明白人。
“火姐,你看大兴县最好吃的就是冒汤配拉丝烙饼了,等会儿我们也吃这个,我查到有家老店,就在前面一点,我们快过去,免得还要排队。”雪落掏出手机来,拿着搜索结果给韩美人瞄一眼,就是急急忙忙的往前走。
韩美人觉得雪落真是太菜鸟了啊,这么的业余,都不知道怎么混进禁军的,秋天那个王八蛋,还真的是行事风格十分大胆,虔诚祝愿秋天明年高考落榜。
很快的,雪落和韩美人就在一个大院子的方桌坐下来,能清楚的看到开放式厨房那边是如何制作大兴县冒汤和拉丝烙饼的,都是做好了就热乎上桌的。
雪落看到大兴县冒汤的青红丝制作,鸡蛋放入炒瓢内,摊薄,待焦黄时取出,切成细丝。小扁食馅有素荤之分,素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成,荤馅有羊肉、猪肉之分,羊肉馅多用萝卜,猪肉馅多配白菜、粉条。
把细粉丝、小扁食、饺子下沸水锅,煮熟后在小碗内,舀点汤,撒上青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜蔡,灌以胡椒、花椒、生姜、食盐、醋,辣椒等调料汤,即可食。
两碗热气腾腾的大兴县冒汤送了过来,雪落没忙着吃,等着拉丝烙饼出锅。韩美人可懒得等,是个急性子,拿起筷子就吃起了冒汤,从吃个不停的馋劲,就知道韩美人很满意。
雪落看着面点师傅揪面团,擀成方形,刷一层豆油,撒上葱末、韭菜之类调料,顺边卷回,切块,捏拢两边揉匀,用擀面杖擀成圆薄饼,饼胚就做好了。
饼胚做好后,将饼放在鏊上,先在鏊上刷上油,再刷油于饼面,烙两分钟后翻过来,再刷上油烙两分钟。以后反复的翻,若油干了随时刷些油。前后约烙十分钟,两面均呈金黄色时,从鏊上取下。抖成细丝一团,放入盘中即可。
新鲜出炉的拉丝烙饼送了过来,雪落用筷子夹着拉丝烙饼,吃了一口,觉得饼皮极薄,层次均匀,丝细绵长,宜于热吃。
雪落再吃了个冒汤饺子,回味着滋味,觉得就是山珍海味、美味佳肴也难以比拟。
美食当前,雪落和韩美人吃个不停,至于任务是什么,暂时忘掉了。
肉软弹,白面馍馍也很好吃,韩美人津津有味的吃起来。
那边店老板递过来第二个夹肉饼,雪落也不客气的站着吃起来,觉得这钱真是没白费啊,果真是好东西。可惜雪落不是美食评论家,吃不出来猪头肉到底是怎么卤煮出来的,肯定是有秘传的卤料配方,否则不会这么的肥嫩多汁,却没有油腻。
雪落很快吃掉了一个夹肉饼,韩美人也是解决掉了,店老板递过来三个夹肉饼。雪落就和韩美人离开了,后面排队的人还是十来个,还有路人走过来排队。
“再给我一个。”韩美人可不知道客气,直接出手抢啊。
雪落无奈的舍弃了一个夹肉饼,自己吃着另外两个,吃得飞快,生怕又被韩美人抢了。美食在前,美女又算得了什么呢,雪落可是个明白人。
“火姐,你看大兴县最好吃的就是冒汤配拉丝烙饼了,等会儿我们也吃这个,我查到有家老店,就在前面一点,我们快过去,免得还要排队。”雪落掏出手机来,拿着搜索结果给韩美人瞄一眼,就是急急忙忙的往前走。
韩美人觉得雪落真是太菜鸟了啊,这么的业余,都不知道怎么混进禁军的,秋天那个王八蛋,还真的是行事风格十分大胆,虔诚祝愿秋天明年高考落榜。
很快的,雪落和韩美人就在一个大院子的方桌坐下来,能清楚的看到开放式厨房那边是如何制作大兴县冒汤和拉丝烙饼的,都是做好了就热乎上桌的。
雪落看到大兴县冒汤的青红丝制作,鸡蛋放入炒瓢内,摊薄,待焦黄时取出,切成细丝。小扁食馅有素荤之分,素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成,荤馅有羊肉、猪肉之分,羊肉馅多用萝卜,猪肉馅多配白菜、粉条。
把细粉丝、小扁食、饺子下沸水锅,煮熟后在小碗内,舀点汤,撒上青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜蔡,灌以胡椒、花椒、生姜、食盐、醋,辣椒等调料汤,即可食。
两碗热气腾腾的大兴县冒汤送了过来,雪落没忙着吃,等着拉丝烙饼出锅。韩美人可懒得等,是个急性子,拿起筷子就吃起了冒汤,从吃个不停的馋劲,就知道韩美人很满意。
雪落看着面点师傅揪面团,擀成方形,刷一层豆油,撒上葱末、韭菜之类调料,顺边卷回,切块,捏拢两边揉匀,用擀面杖擀成圆薄饼,饼胚就做好了。
饼胚做好后,将饼放在鏊上,先在鏊上刷上油,再刷油于饼面,烙两分钟后翻过来,再刷上油烙两分钟。以后反复的翻,若油干了随时刷些油。前后约烙十分钟,两面均呈金黄色时,从鏊上取下。抖成细丝一团,放入盘中即可。
新鲜出炉的拉丝烙饼送了过来,雪落用筷子夹着拉丝烙饼,吃了一口,觉得饼皮极薄,层次均匀,丝细绵长,宜于热吃。
雪落再吃了个冒汤饺子,回味着滋味,觉得就是山珍海味、美味佳肴也难以比拟。
美食当前,雪落和韩美人吃个不停,至于任务是什么,暂时忘掉了。