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过得三五日, 辛媛写信给杨萱请她去玩。
杨萱正按照秦笙教的法子做东坡肉。选取肥瘦相间的五花肉,焯水去掉浮沫, 先放到砂锅里加上一干调料炖, 再转到蒸碗里蒸。
东坡肉不难作, 食材也简单, 都是平常家中所用,就是费火候, 连炖带蒸差不多要一个时辰。
所以冬天最适合学这道菜, 起码守着灶台不用怕热得冒汗。
头一次,王婆子掌勺,杨萱在旁边打下手, 第二天她就独自从头到尾做下来,除去火候稍有欠缺外, 味道极是不错。
杨桂非常给面子, 就着糯软焖烂的肉,搅拌了肉汤足足吃了大半碗饭。
得知要去大舅母家, 杨萱连夜又蒸出来一锅,用陶瓷罐子盛着带了过去。
大舅母揭开盖子闻了闻, 稀罕得不行, “阿萱真是能干,连灶上活计都会。”
杨萱得意地说:“我也会包包子,包饺子, 差不多能置办一桌席面。”
辛媛立刻撇撇嘴, “吹牛, 我才不相信。”
杨芷道:“是真的,阿萱会做许多菜式,还会做点心。”
辛氏笑着解释,“原本是秦家的长女阿笙喜欢下厨,就写了点心方子教给阿萱做,一来二去阿萱也喜欢做菜了。我也没多管,任由她在厨房里折腾,反正最多糟蹋点粮油,能学会了免得自己犯馋。”
辛媛道:“做菜没什么难的,等我也学几道亮出来给你们尝尝。”
大舅母瞪她一眼,“你先做出来再说,免得到时候打了自己的脸。”
辛媛不爱听这话,拉着杨萱跟杨芷出去了。
大舅母无奈地摇摇头,“愁死了,都十二了还是个小孩儿心性,连阿萱一半沉稳都没有,什么时候能长大?”
辛氏脸上露出无法掩饰的得色,“嫂子,不是我夸口,阿萱真的是省心。小的时候挺娇纵,脾气也大,这两年长大了许多,比阿芷都沉得住气。嫂子不用急,说不定哪天突然就开了窍,一下子转了性子。”
“唉,”大舅母愁眉苦脸地叹一声,“马上就该说亲了,就这脾气怎么带出去走动,要是在外头还这么不着调,我看亲事要玄。”
辛氏想一想,开口道:“阿萱的亲事差不多定下来了。”
大舅妈讶然道:“什么时候的事儿,没听你提起过?说的是哪家,阿萱还小,太早定下来别到时候有闪失。”
“这个倒不怕,”辛氏笑笑,“我本也没打算这么早,是前面榆树胡同的范家相中了阿萱,上门来提亲。范家跟我们家是世交,家世和人品都没得说,师兄对范家孩子也满意。我就想着等他们下次再来就应下来。”
隔着石青色的夹棉帘子,杨芷紧紧咬住下唇,眼眶不由自主地红了。
她方才跟杨萱一道去了辛媛屋里。
辛媛虽然禁步一个月,可没断着添置东西。百宝架上多了对斗彩卷枝纹的梅瓶,四仙桌上换了套斗彩花蝶纹茶具。
斗彩是这三两年才兴起的制瓷技艺,色彩比青花鲜亮,价格也比青花昂贵。
杨桐有只斗彩的牧童短笛笔筒,小小的一只,听说花了二十二两银子。
辛媛新添置的这些,至少也得值两百两。
更遑论,她又新做了许多衣裳,是要过年时出门做客穿的。
杨萱性子好,耐心地看着她显摆,还时不时给出意见,什么衣裳搭配什么首饰。
杨芷却看不下去。
凭什么辛媛这种行事轻狂不知分寸的人会这么好命,几乎要什么有什么?
而她处处忍让,却还得仰仗别人鼻息生活。
所以连借口也不寻,只说要回正房。
辛媛丝毫不在意,随便指了个丫鬟将她带过来。
谁知道刚走进厅堂,就听到这么隐秘的事儿。
杨芷脑子“嗡”的一声,顿时空茫一片,耳边只回响着辛氏欢快的话语,“等范家三太太再上门就应下来。”
应下杨萱跟范诚的亲事。
范诚要跟杨萱定亲了,那她杨芷怎么办?
杨萱才十一岁,可她马上就十三了。
亏得她一直将辛氏将母亲来看,时不时在她膝前伺候,辛氏却这般对待她。
难怪姨娘说不是亲生的,总归是隔着层肚皮。
杨芷满心都是苦涩。
正在愣神,只听门外脚步声响,有人撩帘而入。
是大舅母身边的丫鬟。
丫鬟手里拎着水壶,壶嘴正“嘶嘶”往外冒着水汽。
很显然,适才是去提水了。
丫鬟见到杨芷,笑问:“表姑娘几时回来的?”
杨芷勉强挤出个笑容,“这才刚进门,”抬手掀起门帘走进东次间。
辛氏见她独自回来,且脸色不太好,猜想她可能又跟辛媛起了别扭,遂问:“怎么你自己,那两人呢?”
杨芷扯扯嘴角,“她们还在表妹屋里看衣裳,我闻不得屋里的熏香出来透口气,顺便就回来了。”
大舅母对辛氏解释,“……初来乍到,身边人手不足,怕临近年根找不到合适的裁缝铺子,先把过年的衣裳做出来,开春后,也得带着阿媛出去认认人儿。”
辛氏问道:“大哥没说几时来京?”
大舅... -->>
过得三五日, 辛媛写信给杨萱请她去玩。
杨萱正按照秦笙教的法子做东坡肉。选取肥瘦相间的五花肉,焯水去掉浮沫, 先放到砂锅里加上一干调料炖, 再转到蒸碗里蒸。
东坡肉不难作, 食材也简单, 都是平常家中所用,就是费火候, 连炖带蒸差不多要一个时辰。
所以冬天最适合学这道菜, 起码守着灶台不用怕热得冒汗。
头一次,王婆子掌勺,杨萱在旁边打下手, 第二天她就独自从头到尾做下来,除去火候稍有欠缺外, 味道极是不错。
杨桂非常给面子, 就着糯软焖烂的肉,搅拌了肉汤足足吃了大半碗饭。
得知要去大舅母家, 杨萱连夜又蒸出来一锅,用陶瓷罐子盛着带了过去。
大舅母揭开盖子闻了闻, 稀罕得不行, “阿萱真是能干,连灶上活计都会。”
杨萱得意地说:“我也会包包子,包饺子, 差不多能置办一桌席面。”
辛媛立刻撇撇嘴, “吹牛, 我才不相信。”
杨芷道:“是真的,阿萱会做许多菜式,还会做点心。”
辛氏笑着解释,“原本是秦家的长女阿笙喜欢下厨,就写了点心方子教给阿萱做,一来二去阿萱也喜欢做菜了。我也没多管,任由她在厨房里折腾,反正最多糟蹋点粮油,能学会了免得自己犯馋。”
辛媛道:“做菜没什么难的,等我也学几道亮出来给你们尝尝。”
大舅母瞪她一眼,“你先做出来再说,免得到时候打了自己的脸。”
辛媛不爱听这话,拉着杨萱跟杨芷出去了。
大舅母无奈地摇摇头,“愁死了,都十二了还是个小孩儿心性,连阿萱一半沉稳都没有,什么时候能长大?”
辛氏脸上露出无法掩饰的得色,“嫂子,不是我夸口,阿萱真的是省心。小的时候挺娇纵,脾气也大,这两年长大了许多,比阿芷都沉得住气。嫂子不用急,说不定哪天突然就开了窍,一下子转了性子。”
“唉,”大舅母愁眉苦脸地叹一声,“马上就该说亲了,就这脾气怎么带出去走动,要是在外头还这么不着调,我看亲事要玄。”
辛氏想一想,开口道:“阿萱的亲事差不多定下来了。”
大舅妈讶然道:“什么时候的事儿,没听你提起过?说的是哪家,阿萱还小,太早定下来别到时候有闪失。”
“这个倒不怕,”辛氏笑笑,“我本也没打算这么早,是前面榆树胡同的范家相中了阿萱,上门来提亲。范家跟我们家是世交,家世和人品都没得说,师兄对范家孩子也满意。我就想着等他们下次再来就应下来。”
隔着石青色的夹棉帘子,杨芷紧紧咬住下唇,眼眶不由自主地红了。
她方才跟杨萱一道去了辛媛屋里。
辛媛虽然禁步一个月,可没断着添置东西。百宝架上多了对斗彩卷枝纹的梅瓶,四仙桌上换了套斗彩花蝶纹茶具。
斗彩是这三两年才兴起的制瓷技艺,色彩比青花鲜亮,价格也比青花昂贵。
杨桐有只斗彩的牧童短笛笔筒,小小的一只,听说花了二十二两银子。
辛媛新添置的这些,至少也得值两百两。
更遑论,她又新做了许多衣裳,是要过年时出门做客穿的。
杨萱性子好,耐心地看着她显摆,还时不时给出意见,什么衣裳搭配什么首饰。
杨芷却看不下去。
凭什么辛媛这种行事轻狂不知分寸的人会这么好命,几乎要什么有什么?
而她处处忍让,却还得仰仗别人鼻息生活。
所以连借口也不寻,只说要回正房。
辛媛丝毫不在意,随便指了个丫鬟将她带过来。
谁知道刚走进厅堂,就听到这么隐秘的事儿。
杨芷脑子“嗡”的一声,顿时空茫一片,耳边只回响着辛氏欢快的话语,“等范家三太太再上门就应下来。”
应下杨萱跟范诚的亲事。
范诚要跟杨萱定亲了,那她杨芷怎么办?
杨萱才十一岁,可她马上就十三了。
亏得她一直将辛氏将母亲来看,时不时在她膝前伺候,辛氏却这般对待她。
难怪姨娘说不是亲生的,总归是隔着层肚皮。
杨芷满心都是苦涩。
正在愣神,只听门外脚步声响,有人撩帘而入。
是大舅母身边的丫鬟。
丫鬟手里拎着水壶,壶嘴正“嘶嘶”往外冒着水汽。
很显然,适才是去提水了。
丫鬟见到杨芷,笑问:“表姑娘几时回来的?”
杨芷勉强挤出个笑容,“这才刚进门,”抬手掀起门帘走进东次间。
辛氏见她独自回来,且脸色不太好,猜想她可能又跟辛媛起了别扭,遂问:“怎么你自己,那两人呢?”
杨芷扯扯嘴角,“她们还在表妹屋里看衣裳,我闻不得屋里的熏香出来透口气,顺便就回来了。”
大舅母对辛氏解释,“……初来乍到,身边人手不足,怕临近年根找不到合适的裁缝铺子,先把过年的衣裳做出来,开春后,也得带着阿媛出去认认人儿。”
辛氏问道:“大哥没说几时来京?”
大舅... -->>
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