第71章 异常状况 (1/2)
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两位女客走了以后,又是漫长的等待,好多客人在门口看着促销的告示犹豫了一会却还是走了。
林潇潇一开始还有些纳闷,但一整天下来就觉得有些不对劲。
傍晚的时分,刘振强吃过晚饭从家里散步过来串门。
来到面馆门口,看到发现面馆门口居然冷冷清清,只有一块促销的告示孤零零的站在门口。
刘振强大为惊讶,这会可是晚餐时间,照理来说面馆应该是宾客满堂、人满为患,门口排着长长的队伍候餐才对。
走进面馆大堂,方渝和林潇潇正就着一碟泡缸豆、一碟芽菜炒肉沫慢悠悠的喝稀饭。
刘振强有些迟疑地问:“方老弟,今天生意这么好,你这是已经提前收工了吗?”
方渝一边招呼刘振强坐下,一边苦笑着说:“刘大哥,您猜我今天一共来了多少客人?”
刘振强看方渝表情,犹豫了一下,试探的说“二、三十?”
“嗨,你还真给我面子。”方渝伸出手指,“一共就三个。”
刘振强吃了一惊:“这怎么可能,以你的手艺都没客人,这条金河路一多半的饭馆就都要关门了。”
方渝一脸无奈的说:“我自己也不信啊,可是事实就是这样。可能是大家还不太了解我的面馆吧。”
“这个嘛,有这个可能。”老刘点了点头。
“是不是我定的价格太高了?”方渝有些不自信的说。
老刘摇了摇头:“这应该不是价格的问题,你的食物用料考究、制作精细,绝对值这个价。要我说你这里的价格不是高了,而是低了,郭辉给鸡豆花订的价可是你的几倍。”
“郭总这么快就准备要上这道菜啦?”方渝反问道。
“郭辉我太了解了,如果鸡豆花这道菜仅仅只是味道好,他作为锦城的老总未必有兴趣专门找你购买授权。这道菜有很多值得宣扬的地方,用料独特、做法神奇,特别是和富有传奇色彩的黄门国宴大厨又有密不可分的关系,只要适当的炒作一下足以带动锦城旗下所有餐厅的生意。”
“那也不用这么急啊,郭总都还没派人过来学制作的方法呢?”
刘振强呵呵一笑:“这主要是你的那位苏姐也拿到制作的授权。德安居可是他老对手蜀香汇旗下的,他当然要赶紧抢占先机啦。”
“哦,原来里面还有这么一层关系。”方渝恍然大悟。
刘振强摸了摸下巴,摇头说:“我还是觉得有点不太对劲。这金河路做餐饮位置是很好,附近有景点,又紧挨着小吃街,侧面还有写字楼,每天固定的人流量就很大,你这面馆的生意没道理会这么差才对。”
“我觉得也不应该才对。”方渝皱着眉回答,“对了,潇潇,你今天在门口有没有看到什么不对劲的情况?”
林潇潇歪着头想了一会,突然想起什么:“今天大多数的路过的客人都会对面馆指指点点,但又不进来。后来我把促销的告示放在门口,有些路过的人看了好像还在笑。”
“那有什么好笑的?我看上面写的挺好,促销力度也很大,根据我的经验应该很能吸引客人才对。”刘振强奇怪的问。
林潇潇委屈地说:“我也是很奇怪啊。我本来以为这样能招揽到更多的客人,可是好像没什么作用。”
“这其中必有蹊跷。”刘振强斩钉截铁的说,“你们先别急,面馆的备料减少一些,先支撑几天。明天我安排一些人去街上观察一下。”
方渝点点头:“那就拜麻烦你了,刘大哥。”
刘振强一拍大腿站了起来:“别客气了,你既然叫我大哥,我还能不帮你吗。安心把菜做好,手艺才是底气,我就不信这么好吃的食物会没人喜欢。”
第二天是星期一,十一点一到,方渝照旧将促销的告示摆出去,开始营业。
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两位女客走了以后,又是漫长的等待,好多客人在门口看着促销的告示犹豫了一会却还是走了。
林潇潇一开始还有些纳闷,但一整天下来就觉得有些不对劲。
傍晚的时分,刘振强吃过晚饭从家里散步过来串门。
来到面馆门口,看到发现面馆门口居然冷冷清清,只有一块促销的告示孤零零的站在门口。
刘振强大为惊讶,这会可是晚餐时间,照理来说面馆应该是宾客满堂、人满为患,门口排着长长的队伍候餐才对。
走进面馆大堂,方渝和林潇潇正就着一碟泡缸豆、一碟芽菜炒肉沫慢悠悠的喝稀饭。
刘振强有些迟疑地问:“方老弟,今天生意这么好,你这是已经提前收工了吗?”
方渝一边招呼刘振强坐下,一边苦笑着说:“刘大哥,您猜我今天一共来了多少客人?”
刘振强看方渝表情,犹豫了一下,试探的说“二、三十?”
“嗨,你还真给我面子。”方渝伸出手指,“一共就三个。”
刘振强吃了一惊:“这怎么可能,以你的手艺都没客人,这条金河路一多半的饭馆就都要关门了。”
方渝一脸无奈的说:“我自己也不信啊,可是事实就是这样。可能是大家还不太了解我的面馆吧。”
“这个嘛,有这个可能。”老刘点了点头。
“是不是我定的价格太高了?”方渝有些不自信的说。
老刘摇了摇头:“这应该不是价格的问题,你的食物用料考究、制作精细,绝对值这个价。要我说你这里的价格不是高了,而是低了,郭辉给鸡豆花订的价可是你的几倍。”
“郭总这么快就准备要上这道菜啦?”方渝反问道。
“郭辉我太了解了,如果鸡豆花这道菜仅仅只是味道好,他作为锦城的老总未必有兴趣专门找你购买授权。这道菜有很多值得宣扬的地方,用料独特、做法神奇,特别是和富有传奇色彩的黄门国宴大厨又有密不可分的关系,只要适当的炒作一下足以带动锦城旗下所有餐厅的生意。”
“那也不用这么急啊,郭总都还没派人过来学制作的方法呢?”
刘振强呵呵一笑:“这主要是你的那位苏姐也拿到制作的授权。德安居可是他老对手蜀香汇旗下的,他当然要赶紧抢占先机啦。”
“哦,原来里面还有这么一层关系。”方渝恍然大悟。
刘振强摸了摸下巴,摇头说:“我还是觉得有点不太对劲。这金河路做餐饮位置是很好,附近有景点,又紧挨着小吃街,侧面还有写字楼,每天固定的人流量就很大,你这面馆的生意没道理会这么差才对。”
“我觉得也不应该才对。”方渝皱着眉回答,“对了,潇潇,你今天在门口有没有看到什么不对劲的情况?”
林潇潇歪着头想了一会,突然想起什么:“今天大多数的路过的客人都会对面馆指指点点,但又不进来。后来我把促销的告示放在门口,有些路过的人看了好像还在笑。”
“那有什么好笑的?我看上面写的挺好,促销力度也很大,根据我的经验应该很能吸引客人才对。”刘振强奇怪的问。
林潇潇委屈地说:“我也是很奇怪啊。我本来以为这样能招揽到更多的客人,可是好像没什么作用。”
“这其中必有蹊跷。”刘振强斩钉截铁的说,“你们先别急,面馆的备料减少一些,先支撑几天。明天我安排一些人去街上观察一下。”
方渝点点头:“那就拜麻烦你了,刘大哥。”
刘振强一拍大腿站了起来:“别客气了,你既然叫我大哥,我还能不帮你吗。安心把菜做好,手艺才是底气,我就不信这么好吃的食物会没人喜欢。”
第二天是星期一,十一点一到,方渝照旧将促销的告示摆出去,开始营业。
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