笔趣阁 www.bqgbook.com,未来美食女神[直播]无错无删减全文免费阅读!
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜,味道香甜,其制作过程相对来说比较复杂而繁多,想做成这道菜,必须要有耐心。
莫小可先将买回来的东西全部都放下,然后先回房间查看了一下自己目前的资金。
这几天她的钱已经攒下了不少,她最近直播的时长很多,观众们给送的礼物只比以前多不比以前少,即便没有将需要的资金全部攒齐,但也已经攒了三万四千块了。
本来莫小可手里还有莫绍康给她的生活费,六千块拿过来刚刚好,可莫小可不想自己的店铺跟莫绍康沾上一点儿半点儿的关系,所以那些钱也暂时搁着没有动。
“反正还有几天才临到开业呢,说不定到那个时候钱就能攒够了。”莫小可没再想那些事情,只想着今天晚上做一顿好吃的,等邰丽君过来之后好让她饱餐一顿。
将直播间打开,莫小可把头发绑好,然后把围裙系好,看起来格外利落而精神。
“今天晚上给大家做的是一道名菜,名为‘东坡肉’,大家应该都知道红烧肉,这道菜跟红烧肉其实算起来应该是差不多的概念,只是这东坡肉做起来,要比传统的红烧肉工序稍微复杂那么一点点,味道做出来自然也会有所不同。”
莫小可没有具体说二者究竟有什么不同,但是两道菜虽然看起来大同小异,但实则确实是有着迥异的差别。
【玫瑰】:“我从史料上看到过东坡肉的记载,苏东坡的《炖肉歌》上有记载说‘黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮,慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。 ”
这位小可爱直接把莫小可即将出口的台词抢了去,莫小可一时之间倒是有些不知道该怎么解说了。
“看来这是位有经验的,只是我倒是没想到,东坡肉在三千年后都有记载么?”但转念想来也是,这也算是很有名的一道菜了,他们会听话所过也不足为奇。
哪怕据说这三千年后是不需要再开火做饭,只需要吃营养剂就可以维持生命,他们有些人对于原来的美食还是很喜欢。
莫小可将五花肉剃干净了毛,然后拿小砂锅放上水,将肉丢了进去,等开锅之后将血水和浮沫全部去除,随后将从商城里买来的秘制调料包丢了进去。
肉还是正常的猪肉,只是为了让这道菜的味道更鲜美一些,莫小可向系统咨询了一下,还是从商城里拿金币买来的。
“接下来我们就要倒入花雕酒和秘制红烧酱油,再加入冰糖与一点点盐。你们不要小瞧了这花雕酒,用这种酒也是有讲究的。”莫小可边往里面倒酒,边对观众们解释道:“花雕酒是用古法酿制的黄酒,不仅味道独特,营养也非常的丰富,与肉融合之后,能做出非常与众不同的味道。”
花雕酒史料上也是有记载的,虽然历经三千年已经失传,但经由莫小可一说,很多人甚至想尝一尝这个味道了。
>
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜,味道香甜,其制作过程相对来说比较复杂而繁多,想做成这道菜,必须要有耐心。
莫小可先将买回来的东西全部都放下,然后先回房间查看了一下自己目前的资金。
这几天她的钱已经攒下了不少,她最近直播的时长很多,观众们给送的礼物只比以前多不比以前少,即便没有将需要的资金全部攒齐,但也已经攒了三万四千块了。
本来莫小可手里还有莫绍康给她的生活费,六千块拿过来刚刚好,可莫小可不想自己的店铺跟莫绍康沾上一点儿半点儿的关系,所以那些钱也暂时搁着没有动。
“反正还有几天才临到开业呢,说不定到那个时候钱就能攒够了。”莫小可没再想那些事情,只想着今天晚上做一顿好吃的,等邰丽君过来之后好让她饱餐一顿。
将直播间打开,莫小可把头发绑好,然后把围裙系好,看起来格外利落而精神。
“今天晚上给大家做的是一道名菜,名为‘东坡肉’,大家应该都知道红烧肉,这道菜跟红烧肉其实算起来应该是差不多的概念,只是这东坡肉做起来,要比传统的红烧肉工序稍微复杂那么一点点,味道做出来自然也会有所不同。”
莫小可没有具体说二者究竟有什么不同,但是两道菜虽然看起来大同小异,但实则确实是有着迥异的差别。
【玫瑰】:“我从史料上看到过东坡肉的记载,苏东坡的《炖肉歌》上有记载说‘黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮,慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。 ”
这位小可爱直接把莫小可即将出口的台词抢了去,莫小可一时之间倒是有些不知道该怎么解说了。
“看来这是位有经验的,只是我倒是没想到,东坡肉在三千年后都有记载么?”但转念想来也是,这也算是很有名的一道菜了,他们会听话所过也不足为奇。
哪怕据说这三千年后是不需要再开火做饭,只需要吃营养剂就可以维持生命,他们有些人对于原来的美食还是很喜欢。
莫小可将五花肉剃干净了毛,然后拿小砂锅放上水,将肉丢了进去,等开锅之后将血水和浮沫全部去除,随后将从商城里买来的秘制调料包丢了进去。
肉还是正常的猪肉,只是为了让这道菜的味道更鲜美一些,莫小可向系统咨询了一下,还是从商城里拿金币买来的。
“接下来我们就要倒入花雕酒和秘制红烧酱油,再加入冰糖与一点点盐。你们不要小瞧了这花雕酒,用这种酒也是有讲究的。”莫小可边往里面倒酒,边对观众们解释道:“花雕酒是用古法酿制的黄酒,不仅味道独特,营养也非常的丰富,与肉融合之后,能做出非常与众不同的味道。”
花雕酒史料上也是有记载的,虽然历经三千年已经失传,但经由莫小可一说,很多人甚至想尝一尝这个味道了。
>
本章未完,点击下一页继续阅读